Text
De korte keten is een duurzaam afzetsysteem waarbij men het aantal schakels tussen producent en consument zo kort mogelijk tracht te houden.Vaak krijgt dit invulling door het opzetten van een rechtstreekse relatie tussen de producent en de consument. Dit betekent concreet dat de land- of tuinbouwer rechtstreeks verkoopt aan de consument en de producten rechtstreeks van de akker op zijn bord belanden.
De provincie Limburg en de Vlaamse overheid hebben een aantal initiatieven genomen om de korte keten onder de aandacht van de consument te brengen. Ook de gemeente Lummen wil vanaf nu sterk inzetten op de korte keten.